Yoğurtlu patates çorbası

  • Ekleyen:
    Yoğurtlu patates çorbası
    4 kişilik
    kişilik
    45 dk
    dakika
    Malzemeler
    • 4 adet orta boy patates
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 450 grm kuşbaşı  haşlanmış et ( nohutla beraber haşlayın ve suyunu dökmeyin ,kullanılacaktır.)
    • 2 su bardağı yoğurt
    • 2 su bardağı su
    • 3-4 su bardağı et suyu
    • 1 adet yumurta
    • tuz,karabiber,
    • Üzeri için bulabilirseniz 1 yemek kaşığı haspir ,eğer yoksa kuru nane
    • 3 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağı
    Yapılışı

    Öncelikle nohutu geceden ıslıyoruz ve sabahına etle beraber haşlıyoruz.Daha sonra haşlanan et suyundan 3-4 su bardağı tencereye koyuyoruz ,üzerine ıkı bardak su ekliyoruz ve patatesleri soyup küp küp doğrayıp tenceredeki suyla haşlıyoruz.Bir tutamda tuz atıyoruz.Patatesler haşlandıktan sonra içerisine et ,nohut ve karabiber eklenir.1 taşım daha kaynatılır. Daha sonra bir kapta yoğurt ve yumurta tel çırpıcakla iyice çırpılır ve içerisine 1 kepçe  patatesin suyundan koyularak ılıtılır.Ve yoğurt patateslerin içine aktarılır ,bir taraftanda karıştırılır.Daha sonra bir tavada yağ ve kuru nane yakılıp üzerinde gezdirilir.Aslı haspir dir ama bilmeyenler ve bulamayanlar kuru nane kullanabilirler.

    AFİYET OLSUN