Yalancı paça çorbası

  • Ekleyen:
    Yalancı paça çorbası
    4
    kişilik
    20
    dakika
    1240
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 200 gram kırmızı et
    • 5 su bardağı et suyu
    • 5 tatlı kaşığı yoğurt
    • 4 tatlı kaşığı un
    • 2 damla limon suyu
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 2 diş sarımsak
    • 4 tatlı kaşığı tereyağı
    • 1 çay bardağı haşlanmış buğday
    • Tuz ve karabiber
    Yapılışı

    Düdüklü tenceremizi ocağa yerleştiriyoruz. Ardından içine iki yüz gram kırmızı eti, sıcak suyu ve tuzu ekleyip haşlıyoruz. Haşladığımız etleri çok küçük parçalar halinde dilimliyoruz. Sonra başka bir tencereye et suyunu alıp kaynatıyoruz. Büyük bir kaba un, yoğurt, yumurta sarısı, sarımsak ve limon suyu alarak karıştırıyoruz.

    Sonra üzerine bir kepçe kadar et suyu alıp karıştırıyoruz. Hazırladığımız unlu karışımı et suyunu ekleyerek kaynatıyoruz. Haşladığımız bir çay bardağı buğdayı, etleri, tuzu ve karabiberi tencereye alarak birkaç taşım kaynatarak çorbamızı tabaklara alıyoruz. Kızdırdığımız tereyağını çorbamızın üstünde gezdirip servis ediyoruz.

    Afiyet olsun