Tel şehriyeli tavuk çorbası

  • Ekleyen:
    Tel şehriyeli tavuk çorbası
    4 kişilik
    kişilik
    1 saat
    dakika
    Malzemeler
    • 1 adet tavuk göğsü veya büyük but
    • 1 çay bardağı tel şehriye
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 5 su bardağı tavuk suyu
    • 1 tutam tuz
    • 3 yemek kaşığı un
    • yarım limon suyu
    • kuru nane
    • yarım çay bardağı sıvıyağ
    Yapılışı

    Tavuk ,az tuzla haşlanır ve pişrilir.Piştikten sonra soğutulup didiklenir.Ardından bir tencerede   sıvıyağ ve un kavrulup ,üzerine haşlanmış tavuk suyu eklenir ve topaklanmaması için çırpılır.Daha sonra içerisine  tel şehriye ve tavuk eklenip ,tuz da atıldıktan sonra kaynatılır.Kaynayan çorbanın içerisine limon sıkılır ve şehriyeler  pişikten sonra üzerine terayağ kızdırılıp ,üzerine dökülüp, kuru nanede dökülür ve servisi yapılır.