Semizotu Salatası

  • Ekleyen:
    Semizotu Salatası
    4-5 kişilik
    kişilik
    15-20 dakika
    dakika

    Salataların içinde çok lezzetli ve yoğurt ile muhteşem bir birliktelik ile sofralara yakışan semizotu salatası sofralarda renkli ve muhteşem tadıyla ilginizi çekmeye başaracaktır. Bu muhteşem tarifi sizde okuyarak misafirlerinize ve kendinizi tatmin etmenizi sağlayacaktır. Sofranızda iştah açıcı bir görüntüye sahip olacak olan semizotu salatası damak tadınıza da hitap edecektir. Semizotu salatası hafif ve damak tatlarına uygun bir salatadır.

    Malzemeler

    Malzemeler

    • 1 demet semizotu
    • 3 adet salatalık
    • 400 gram taze yoğurt
    • Pul biber, tuz
    • 2 diş sarımsak
    • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 kase kiraz domates
    • Limon suyu
    • 1 kase iri ceviz parçaları
    Yapılışı

    Tarifi:

    Öncelikle semizotlarını temiz ve bol su yardımıyla yıkanması gerekir. Yıkama işlemi gerçekleştikten sonra üzerindeki su iyice azaltılır ve semizotu yaprakları ayrılmaya başlanır. Ortasında tohumu var ise o da ayıklanır. Çok büyük parçalar var ise onlarda ikiye ayrılır. Salatalıklar yarım ay şeklinde doğranıp semizotu üzerine ilave edilir. Ardından domatesler doğranır ve iri ceviz parçaları domateslerle beraber salatanın üzerine yerleştirilir. Bu işlemlerinin sonunda sos hazırlanma işlemine geçilir.

    Çay bardağına alınan zeytinyağının üzerine önce limon, tuz ve rendelenmiş veya ezilmiş sarımsak ilavesi yapılır. Bu ilave yapıldıktan sonra zeytinyağının içinde iyice karışması için karıştırılır. Salatanın üzerine ilavesi gerçekleştirilir. Bu sosun iyice bütün salata malzemesine geçmesi sağlanması için iyice karıştırılmalı ve bütün salataya bu sosun geçmesi sağlanmalıdır. Bu sosların ilave gerçekleştirildikten sonra salataya görünüm ve güzel bir tat kazandırmak amacıyla salatamızın üzerine kırmızı pul biber ilave yapılır. Kırmızı pul biber ilave yapıldıktan sonra biraz karıştırılır. Karıştırma işlemi yapıldıktan sonra salatanın hazırlanması tamamlanmış ve sofrada sunulmak üzere sunum tabaklarına ilavesi gerçekleştirilmesi kalmıştır.