Pratik Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

  • Ekleyen:
    Pratik Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

    Poğaça, her zaman en çok sevilen hamur işlerinden olmuştur. Herkes tarafından sevilen poğaça her tür, her malzeme ile yapılmaktadır. Birçok farklı tarife sahip olan poğaça tariflerinin neredeyse hepsi harika tatlara sahiptir. Fakat hem sunum açısından hem de tat açısından muhteşem tariflerden biri olan pratik patatesli rulo poğaça tarifi pratik olmasıyla en çok hanımların hoşuna gidecektir.

    Malzemeler

    Pratik Patatesli Rulo Poğaça Tarifinin Malzemeleri Nelerdir?

    • 2 buçuk su bardağı süt
    • 1 su bardağı kadar sıvıyağ
    • 2 yumurta
    • 1 yemek kaşığı kadar toz şeker
    • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
    • 1 paket maya
    • 7.5 su bardağı un

    İç Harç İçin;

    • 2 adet patates
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
    • 1 tutam kadar maydanoz
    • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
    • Pul biber
    • Karabiber

    Üst Süslemesi İçin;

    • 1 yumurta sarısı veya yoğurt
    • Çörek otu
    Yapılışı

    Pratik Patatesli Rulo Poğaçanın Yapılışı Nasıldır?

    Öncelikle süt, maya, şeker bir kap içerisine alınır. Ardından iyice çırpılır. Karışıma yumurta ve sıvı yağ eklenir. Karıştırılan karışıma, tuz ve un eklenir. Kulak memesi kıvamına gelen hamur, mayalanması sebebiyle 1 saat kadar üstü kapalı bir şekilde oda sıcaklığında bekletilir. Bu sırada iç harcı hazırlanır. Patatesleri soyarak küp küp doğrama işlemi gerçekleştirilmelidir. Ardından doğranan patatesler yıkanarak tavaya konulur. 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenen patateslerin üzeri kapatılarak pişmesi sağlanır. Ara sıra karıştırılan patateslerin yumuşaması sağlanır. Yumuşayan patateslere baharatlar eklenir ve patatesler ocaktan alınır. Ilınan patatesler üzerine ince doğranmış maydanozlar ve rendelenmiş kaşarlar eklenir. Mayalanan hamur 4 parçaya bölünür. Bölünen parçalar eşit olmalıdır. Merdane yardımıyla hamurlar açılır. Ardından hamurun baş tarafına patatesli karışım eklenir ve rulo şeklinde sarılır. Sarılan rulolar eş bir şekilde kesilir. Fırın tepsiye yerleştirilen poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otuyla süslenir. Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirilir.