Patlıcan kavurması

  • Ekleyen:
    Patlıcan kavurması
    8
    kişilik
    30
    dakika
    1500
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 4 adet patlıcan
    • 4 adet soğan
    • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    • 1 tatlı kaşığı pulbiber
    • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
    • Bir tutam tuz
    Yapılışı

    Alacalı soyduğumuz patlıcanları uzunlamasına altı parçaya ayırıyoruz. Ardından tencereye bir tatlı kaşığı tuz alarak patlıcanları ilave ediyor ve on dakika kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz.

    Soğanları yağla kızartarak toz kırmızı biber ve pulbiber ilave ediyoruz. Sonra patlıcanları ekliyor ve karıştırıyoruz. On dakika kadar pişirdikten sonra servis tabaklarına alabiliriz.

    Afiyet olsun