Nohutlu bulgur pilavı

  • Ekleyen:
    Nohutlu bulgur pilavı
    6
    kişilik
    25
    dakika
    1200
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 2 su bardağı pilavlık bulgur
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 2 su bardağı su
    • 2 su bardağı et suyu
    • 3 yemek kaşığı kaymak
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 avuç tel şehriye
    • 1 adet soğan
    • Bir tutam tuz ve karabiber
    Yapılışı

    Geniş bir tenceremizi ocağa koyup ateşi yakıyoruz. Sonra soğanları yemeklik şekilde doğruyor ve tencere alıyoruz. Ardından bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra bir avuç tel şehriye, bulgur ve nohutu ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.

    Tencereye su, et suyu, tuz ve karabiberini de alarak kapağını kapıyor ve on dakika kadar az harlı ateşte pişiriyoruz. Pilavımız suyunu çektiğinde ocaktan alarak içerisine az miktarda kaymak ilave edip karıştırıyoruz. Tencerenin üstüne bez örtüp, pilavımızı bir süre demlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra servis tabaklarına alabiliriz.

    Afiyet olsun