Muska mantı

  • Ekleyen:
    Muska mantı
    6
    kişilik
    30
    dakika
    1300
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 4 adet yufka
    • 300 gram kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • Karabiber, tuz
    • Yoğurt, sarımsak, sıvı yağ
    Yapılışı

    Kabuklarını soyduğumuz soğanı ince ince diliyor ve bir kaba alıyoruz. Sonra aynı kaba üç yüz gram kıyma ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Ardından birer tutam karabiber ve tuz ekleyerek malzemelerimizi birkaç dakika boyunca yoğurmaya koyuluyoruz.

    Dört tane yufkayı tezgaha serdikten sonra ince şeritler haline getiriyoruz. Her şerit ucuna hazırladığımız kıymadan yerleştirip, hamur parçasına muska şekli veriyoruz. Bol miktarda sıvı yağ aldığımız tavaya hazırladığımız mantıları atarak her tarafı kızarana kadar pişiriyoruz. Mantılarımızı tabağa alarak üstüne sarımsaklı yopurt ve sıvı yağ ile kızdırılmış pulbiber döküp servis ediyoruz.

    Afiyet olsun