Mantar çorbası

  • Ekleyen:
    Mantar çorbası
    4 kişilik
    kişilik
    1 saat
    dakika
    Malzemeler
    • 250 grm mantar
    • 1 yumurta
    • 1 tatlı kaşığı un
    • 1 su bardağı süt
    • 4-5 kaşık yağ
    • yarım limonun suyu
    • tuz karabiber ve pul biber
    Yapılışı

    Besleyici ve lezzetli en güzel çorba mantar çorbasıdır.Mantarları güzelce yıkayalım ve şapkası ve sapıyla beraber küp küp doğrayın, 1 tencereye 4-5 bardak su koyup ,doğradığımız mantarları ve limon suyunu ekleyip  mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.Diğer taraftan yumurta sarısını ve sütü bir kaseye koyup çatal yardımıyla iyice çırpalım.Çorbanın suyundan bir kasık alıp yumurta karışımına ekleyelim ve daha sonra o karışımı çorbamıza ekleyip bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım ve üzerine yağla pul biber yakıp çorbanın üzerine dökelim .sıcak sıcak servisi yapılabilir.