Mamzana tarifi

  • Ekleyen:
    Mamzana tarifi
    4
    kişilik
    20
    dakika
    1150
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 3 adet patlıcan
    • 2 adet kırmızı biber
    • 1 adet domates
    • 1 adet yeşil biber
    • 3 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
    • Birkaç damla sirke
    • 1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
    • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Yoğurt ve pul biber
    Yapılışı

    İlk olarak fırın telini fırına yerleştiriyor ve patlıcan, kırmızı biber ve yeşil biberi tele yerleştirerek közlüyoruz. Ardından közlediğimiz sebzelerin kabuklarını soyuyor ve iyice küçük dilimler halinde kıyıyoruz. Salata tabağına sebzeleri alarak rendelediğimiz domatesleri ve yoğurt ile pul biber hariç diğer malzemeleri tabağa alıp güzelce karıştırıyoruz.

    Servis tabağına mamzanadan alarak üstüne sarımsaklı yoğurt döküp pul biber serpiştiriyoruz. Bu şekilde yemeğimizi servis edebiliriz.

    Afiyet olsun