Lahmacun böreği

  • Ekleyen:
    Lahmacun böreği
    6
    kişilik
    30
    dakika
    1230
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1/2 paket margarin
    • 1/2 kilogram kıyma
    • 1 adet patates
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 yemek kaşığı tuz
    • 1 adet yumurta
    • 1 kahve fincanı su
    • 2 adet kuru soğan
    • 3 adet yufka
    • 3 adet domates
    • 5 adet sivri biber
    Yapılışı

    Üç adet domatesi bol suyla yıkayarak küp şeklinde dilimliyoruz. Patates ve soğanlarımızın kabuklarını soyup ince dilimler halinde rendeliyoruz. Ardından sivri biberleri de ince ince doğrayıp bir kaba tüm malzemeleri alıyoruz. Aynı kaba kıyma, tuz ve karabiber de ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.

    Yarım paket margarin ile bir miktar suyu karıştırıp yufkaların üstüne sürüyoruz. İster birer kat yufka ve iç harç, isterseniz de iç harcı yufkaların kenarlarına koyup diğer yufka ile kapatmak üzere böreklerimizi hazırlıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine börekleri diziyor ve üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. İki yüz derece ısıdaki fırında kızaran kadar pişirip servis ediyoruz.

    Afiyet olsun