Köz patlıcan çorbası

  • Ekleyen:
    Köz patlıcan çorbası
    6
    kişilik
    20
    dakika
    1250
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 3 adet patlıcan
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı süt
    • 3 su bardağı su
    • Tuz ve karabiber
    Yapılışı

    Üç tane patlıcana çatal yardımı ile delikler oluşturarak közlüyoruz. Sonra közlediğimiz patlıcanları küp küp doğruyoruz. Bir tencereye bir yemek kaşığı tereyağ ile iki yemek kaşığı un alarak unun kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz. Sonra tenceremize bir su bardağı su, süt ve tuzunu ekleyerek iyice karıştırıyoruz.

    Çorbamızı uzun süre boyunca karıştırmaya devam ediyor ve piştiğinde emin olduğumuzda ocaktan alarak ılımasını bekliyoruz. Daha sonra çorba tabaklarına alarak karabiber serpip, nane yaprakları ile süslüyoruz.

    Afiyet olsun

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
  • Yasemin Keskin Çelik 16 Ocak 2015, 10:04

    hangisine yorum yapacağımı şaşırdım.Hepsi birbirinden güzel.
    Ellerine sağlık