Kolay Ayran Çorbası

  • Ekleyen:
    Kolay Ayran Çorbası
    6 kişilik
    kişilik
    20 dakika
    dakika
    Malzemeler

    İçindekiler:

    • 1 su bardağı kadar buğday
    • 2 kase yoğurt
    • 7 su bardağı kadar su
    • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
    • 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
    • 1 adet küçük boy kurusoğan
    • 1 yemek kaşığı kadar un
    • Nane ve tuz
    Yapılışı

    Hazırlanışı:

    Buğdayı bir gece önceden ıslatın sabaha kadar bekletiniz.

    Ardından iyice yıkayınız, bir miktar su yardımı ile bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

    Suyunu süzünüz.

    Derin bir kabın içerisinde yoğurt, un ve yumurtayı ekleyip güzelce çırpın. Çorbaya yapacağınız tencere içine yoğurdu ve 7 su bardağı kadar suyu ekleyiniz. Başından hiç ayrılmadan karıştırarak kaynatınız. Kaynadıktan sonrasında buğdayınızı da ekleyiniz. Ardından ocağın altını kısınız. Bir taraftan da soğanı minik minik doğrayıp kavuralım. Kavrulmuş olan soğanın içerisine tereyağını ilave ediniz. Üzerine nane ekleyip ocaktan alınız. Kavurduğunuz harcı çorbanıza ilave edip servis edebilirsiniz.