Kıymalı tepsi böreği

  • Ekleyen:
    Kıymalı tepsi böreği
    6 Kişilik
    kişilik
    1 Saat
    dakika
    Malzemeler
    • 6 adet yufka
    • 4 yumurta
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 su bardağı sıvıyağ

    İçi için;

    • 500 grm kıyma
    • 2 adet kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • Tuz ve karabiber
    Yapılışı

    500 grm kıymamız, 2 yemek kaşığı yağla bir tencerede suyunu çekene kadar kavrulur,daha sonra üzerine ufak ufak doğranmış soğanlar atılır ve solana kadar iyice kavrulur.Kavrulunca üzerine baharatlar atılıp altı kapatılır.Kıyma harcımız bir köşede dursun.Bir kapta 3 yumurta ,yağ ve yoğurt karıştırılır.Fırın tepsimiz yağlanıp, 1 yufka tabanına serilir ,daha sonra yoğurtlu karışım ve kıyma harcı tekrar yufka parçası ,bu işlem bitene kadar tamamlanıp ,üstü kapatılır.En üste kalan bir yumurtanın sarısı sürülür ve 180’c lik fırında kızarana kadar pişirilir.

    AFİYET OLSUN.

2 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!