İnegöl köfte tarifi

  • Ekleyen:
    İnegöl köfte tarifi
    6
    kişilik
    20
    dakika
    1000
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 kilogram dana kıyma
    • 2 adet soğan
    • 2 dilim ekmek içi
    • 1 çay bardağı su
    • 2 tatlı kaşığı tuz
    • 2 tatlı kaşığı karbonat
    • 2 tatlı kaşığı limon suyu
    • 6 adet domates
    • 12 adet yeşil biber
    Yapılışı

    Bir karıştırma kabına dana kıyma, soğan, ekmek içi, su, tuz, karbonat ve limon suyunu verdiğim ölçülere göre alıp iyice karıştırıyoruz. Sonra bu karışımı buzdolabına alarak bir gece dinlendiriyoruz.

    Ertesi gün dolaptan çıkardığımız karışımı birkaç dakika yoğuruyoruz. Sonra karışımdan uzun şeritler elde ediyor ve bu şeritleri resimdeki gibi belli aralıklarla kesiyoruz. Köftemizi ızgara arkalı önlü kızartarak, kızarmış domates ve yeşil biberler ile birlikte servis ediyoruz.

    Afiyet olsun