İmam bayıldı tarifi

  • Ekleyen:
    İmam bayıldı tarifi
    4
    kişilik
    40
    dakika
    N/A
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 4 adet patlıcan
    • 3 adet domates
    • 1 adet yeşil biber
    • 1 adet kırmızı biber
    • 1 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, zeytinyağı

    Sos malzemeleri

    • 1 çorba kaşığı salça
    • 1,5 su bardağı su
    • Kızartmak için sıvı yağ
    Yapılışı

    İlk olarak tavaya bol miktarda sıvı yağ alıyoruz. Sonra patlıcanları alacalı şekilde soyuyor ve çizik atarak tavada kızartıyoruz. Kızarttığımız patlıcanları kağıt havlunun üstünde bekletiyoruz.

    Genişçe bir tenceremizin içerisine zeytinyağı alarak soğanları kavuruyoruz. Doğradığımız biberleri ve sarımsakları ilave edip birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Küp küp dilimlediğimiz domatesleri, tuzu, karabiber ve pulbiberi tenceremize ekleyerek suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.

    Ortalarını kestiğimiz patlıcanlarımızın içine hazırladığımız karışımdan koyuyor ve fırın tepsimize diziyoruz. Salçalı su hazırlayıp patlıcanların üzerinde gezdirdikten sonra tepsiyi fırına veriyor ve yemeğimizi yüz seksen derece ısıdaki fırında yirmi dakika kadar pişiriyoruz.

    Afiyet olsun