Herse tarifi

  • Ekleyen:
    Herse tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika
    370
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 2 parça kemiksiz tavuk göğsü
    • 1 adet soğan
    • 2 adet sarımsak
    • 4 tatlı kaşığı tereyağı
    • 4 tatlı kaşığı un
    • Tuz, karabiber
    • Bir miktar su

    Üzeri için malzemeler

    • 4 tatlı kaşığı tereyağı
    • Pul biber
    Yapılışı

    Tenceremize iki parça tavuk eti alıyor ve üstünü geçecek miktarda su ekliyoruz. Sonra soyduğumuz soğanı, sarımsağı, tuz ve karabiberi alarak etler yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Haşladıktan sonra suyunu süzüyor ve tavukları havanda dövüyoruz.

    Başka bir tencereye tereyağı ve un alarak unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından tavukları ilave ediyor ve karıştırıyoruz. Önceden süzdüğümüz tavuk suyundan da ekleyerek yemeğimiz yoğun bşr kıvama dönüşene kadar pişiriyoruz.

    Bu arada üzerine sos yapmak için bir tavaya tereyağını eritiyor ve pul biber ekleyerek birkaç dakika kavuruyoruz. Pişen herse yemeğinin üstüne hazırladığımız sosu gezdirip servis yapıyoruz.

    Afiyet olsun