Hanım göbeği

  • Ekleyen:
    Hanım göbeği
    6
    kişilik
    30
    dakika
    1250
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • Yarım paket margarin
    • 3 çay bardağı su
    • 3 adet yumurta
    • 4 çay bardağı un

    Şerbeti için malzemeler

    • 3 su bardağı su
    • 3 su bardağı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu

    Kızartmak için malzemeler

    • 2 su bardağı sıvı yağ
    Yapılışı

    Geniş bir tencereyi ocağa aldıktan sonra içerisine üçer su bardağı toz şeker ve su alıp kaynatıyor, karışım kaynamaya yakın limon suyu ekleyerek hazırladığımız şerbeti soğuması için kenara alıyoruz. Başka bir tencerede ise yarım paket margarin ile üç çay bardağı suyu az harlı ateşte karıştırıyoruz. Ardından unu ekleyerek beş dakika boyunca pişiriyoruz.

    Karışım soğuduğundan teker teker yumurtaları kırıp karıştırıyor ve bir süre dinlendiriyoruz. Sıvı yağ sürdüğümüz elimizle hazırladığımız hamurdan ceviz boylarında parçalar koparıyoruz. Yuvarlak şekil verdikten sonra ortasını delip simit gibi bir şekil haline getiriyoruz. Sonra sıvı yağ aldığımız tavada hazırladığımız tatlıları arkalı önlü iyice kızartıp servis tabaklarına alıyoruz.

    Afiyet olsun