Fırında Bonfile

  • Ekleyen:
    Fırında Bonfile
    5
    kişilik
    45 dk.
    dakika

    Özellikle akşam yemeklerinde tercih edilen fırında bonfile yemeğini patates püresi ve pirinç pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz. Alkollü içecek ve ya alkolsüz içecekle yenebilecek bir yemek olmasından dolayı iş yemeklerinde de, misafir ağırlanan ev yemeklerinde de tercih önceliği yüksek olan leziz bir fırında bonfile yapmak istiyorsun en büyük püf noktasının etleri soslama ve bekletme süresi olduğunu unutmayın.

    Fırında Bonfile Sunumu

    Pişirmiş olduğunuz fırında bonfilenizi servis tabağına aldıktan sonra yanına pirinç pilavı ilave edin. Bunun için özel desenli küçük pilav kalıplarını kullanabilirsiniz. Sunumunuza ayrı bir görsellik katacaktır. Bonfile ve pirinç pilavı yanı sıra haşlanmış sebze ve ya patates püresi ilave edebilirsiniz. Hem sunum hem çeşit anlamında zenginlik kattığınız fırında bonfileniz aynı zamanda görsel doyuma da hitap etmiş olacaktır.

    Malzemeler
    • Hardal (1 tatlı kaşığı kullanılacak)
    • Kekik (1 tatlı kaşığı kullanılacak)
    • Tuz (1 tatlı kaşığı kullanılacak)
    • Karabiber (1 tatlı kaşığı kullanılacak)
    • Sarımsak (2 diş, rendelenmiş olarak kullanılacak)
    • Zeytinyağı (5 çorba kaşığı kullanılacak)
    • Bal (1 tatlı kaşığı kullanılacak)
    • Soya sosu (1 tatlı kaşığı kullanılacak)
    Yapılışı

    1 tatlı kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 5 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı soya soyunu derin bir cam kap içinde iyice karıştırın. Bonfile için hazırladığınız etleri bu karışımın içine atıp iyice harmanlayın. Harmanladıktan sonra kapağını kapattığınız cam kapı bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün buz dolabından çıkardığınız soslanmış bonfile etlerini, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Etlerinizin yumuşak olması için fırın tepsisinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 180 derece olarak ayarladığınız ve önceden ısıttığınız fırında 45 dakika pişirin.