Çoban kavurma

  • Ekleyen:
    Çoban kavurma
    6
    kişilik
    30
    dakika
    870
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1/2 kilogram kuzu eti
    • 1 adet soğan
    • 4 adet domates
    • 4 adet sivri biber
    • 4 tatlı kaşığı sıvı yağ
    • 3 diş sarımsak
    • 1/2 demet maydanoz
    • Tuz, karabiber, kekik ve kimyon
    Yapılışı

    Yarım kilogram kuzu etimizi kuşbaşı şeklinde doğrayıp tencereye alıyor ve dört tatlı kaşığı sıvı yağ ile soteliyoruz. Etlerimiz pişince soğan ve biberleri doğrayıp ilave ediyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyuyor ve soğanlar pembeleşince tencereye ekliyoruz.

    Sonra rendelediğimiz sarımsakları ve baharatları da tencereye boşaltıyoruz. Üstüne bir çay bardağı su ekleyip et yemeğimizi pişiriyoruz. Yemek suyunu çekince maydanoz ile süsleyip servis ediyoruz.

    Afiyet olsun