Büryan pilavı

  • Ekleyen:
    Büryan pilavı
    12
    kişilik
    60
    dakika
    680
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 kilogram kemikli kuzu kolu
    • 1 adet soğan
    • Bir tutam karabiber
    • Bir tutam tuz

    Pilav malzemeleri

    • 1 çorba kaşığı tereyağı
    • 2 su bardağı pirinç
    • 1 çorba kaşığı salça
    • 3 su bardağı et suyu
    • Bir tutam tuz
    Yapılışı

    Geniş bir tencereye bir kilogram eti, tuzu, karabiberi ve kabukları soyulmuş soğanı alıp üstünü geçecek kadar su ekleyerek pişiriyoruz. Başka bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Ardından iki su bardağı pirinç ile salçayı alarak birkaç dakika karıştırarak kavuruyoruz.

    Pilava tuz atıp karıştırarak hazırladığımız pilavı fırın tepsimize alıyoruz. Ardından et suyunu gezdiriyor ve haşlanmış eti yerleştiriyoruz. Sonra fırına tepsiyi alarak iki yüz derece ısıda suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Pişen pilavı tabaklara alıp servis ediyoruz.

    Afiyet olsun