Biber dolması

  • Ekleyen:
    Biber dolması
    6
    kişilik
    40
    dakika
    1420
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1/2 kilogram dolmalık biber
    • 1 su bardağı pirinç
    • 1 su bardağı bulgur
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 2 adet domates
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 paket dolmalık fıstık
    • 1 su bardağı sıyı yağ
    • Karabiber, kimyon, tuz ve pulbiber
    Yapılışı

    Bol suda yıkadığımız biberlerimizin sapları ve çekirdeklerini çıkarıyoruz. Sonra bir tavaya sıvı yağ koyarak doğranmış soğan ve sarımsakları alıyoruz. Daha sonra üstüne bulgur ve pirinci ekleyerek soteliyoruz. Ardından salça, baharat, dolmalık fıstık ve bir su bardağı su alarak iç harcımızı pişiriyoruz.

    Sonra biberlerin içerisine iç malzemesi koyuyor ve en üstede resimde gördüğümüz gibi domates dilimi yerleştirip tencereye diziyoruz. Üstüne geçecek kadar su ve yağ alarak pişiriyoruz. Yemeğimiz piştikten sonra servis tabaklarına alıp maydano yaprakları ile süsleyebiliriz.

    Afiyet olsun