Atom Kek Tarifi

  • Ekleyen:
    Atom Kek Tarifi
    Malzemeler

    Atom Kek Atom Kek Malzemeleri

    • 3 yumurta(oda ısısında)
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı süt
    • 1 bardak karışık kuruyemiş
    • 2.5 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    Yapılışı

    Atom kek yapılışı

    Atom kek yapmaya başlamak için önce oda sıcaklığındaki yumurtalar dikkatlice bir kaba kırılır. Üzerine şeker ilave edilerek mikser ile 5 dakika kadar köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpılır. Daha sonra süt ilave edilir. Çırpmaya devam edilirken sıvı yağ konulur. Başka bir kapta kuru malzemeler olan kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılır. Güzelce karışmış olan sıvı karışımın üzerine elenerek ilave edilir. En son kuru yemişler ilave edilerek güzelce karıştırılır. Diğer tarafta kek kalıbı margarinle yağlanır. Kekin kalıba yapışmaması için yağladıktan sonra kalıbın her tarafına gelecek şekilde un serpilir. Hazırlanan kek karışımı kalıba boşaltılır. Kalıp bir kaç kez tezgâha vurulur ki içinde hava kabarcıkları kalmasın. İçinde kabarcıklar kalan kek yeterince kabarmaz. Fırın 170 derece olarak ısıtılır. Isınan fırına kek sürülür. İlk 15 dakika fırının kapağı açılmaz.

    Fırın kapağı açılırsa kek söner ve istenildiği kadar kabarmaz. 15 dakikanın sonunda fırın ısısı 150 dereceye düşürülerek pişirilmeye devam edilir. Toplam 35 dakika pişen keke kürdan testi yapılarak pişip pişmediği kontrol edilir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Eğer kürdana kek parçaları yapışıyorsa bir süre daha fırında durması gerekmektedir. Kek piştikten sonra fırını kapatarak 10 dakika kapalı fırının içinde bekletin. Böyle yapmanız kekin içini çekmesini sağlayacaktır. Fırından çıkarılın kek tezgâh üzerinde soğumaya bırakılır. Kek henüz sıcakken kalıptan çıkarmaya çalışırsanız kek parçalanır ve dağılır. İyice soğuduktan sonra servis tabağına ters çevrilerek dikkatlice kalıptan çıkarılır Dilimlenerek servise hazır hale gelir.