Amasya çöreği

  • Ekleyen:
    Amasya çöreği
    8
    kişilik
    40
    dakika
    1500
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 adet yumurta
    • 1 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 3/4 su bardağı sıvı yağ
    • 2 çay bardağı su
    • 1/2 adet yaş maya
    • 3 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
    • Aldığı kadar un
    Yapılışı

    Bir su bardağı ılık süt içine bir yemek kaşığı toz şeker alarak yaş mayayı eziyoruz. Ardından bir kaba alıyor ve yoğurt, su, sıvı yağ ve tuz ilave ederek güzelce karıştırıyoruz. Kırılmış ceviz ve unu da ilave ederek hamurumuzu iyice yoğuruyoruz. Üstüne bez örterek bir saate kadar mayalanmasını bekliyoruz.

    Mayasıg elen hamurdan parçalara kopararak yuvarlak şekiller haline getiriyor ve yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. On dakika kadar da tepside bekletip üstlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüyoruz. İki yüz derece ısıdaki fırında kızarana kadar pişirip servis edebiliriz.

    Afiyet olsun